一、黄瓜生长过程
1、发芽期
发芽期自播种后种子萌动到子叶完全展开,约8到10天, 最快5天左右。
2、幼苗期
从子叶伸出地面完全展开到4到5片真叶的定植期,历时30至40天。
3、抽蔓期
抽蔓期又称甩蔓期或始花期,由4到5片真叶经历第一雌花出现,开放,到第一瓜坐住,约25天。
4、开花结果期
瓜长成熟。
二、黄瓜的营养
黄瓜含水约98%,并且含有少量的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的一些营养素。黄瓜一般作为减肥美容的佳品,长久以来一直受到人们青睐。
现代药理学研究认为,黄瓜中含有一种叫做丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用,所以多吃黄瓜有减肥作用。