一、大雪的象征

　　大雪的到来意味着气温将出现明显的下降，在这之后雨水天气也慢慢的增多，人们要开始加强保暖措施。从农事活动的角度来讲，大雪这个节气的到来意味着人们要开始做培育壮苗、保暖工作，要逐渐繁忙起来。

　　二、大雪的习俗

　　1、腌肉

　　腌制“咸货”是大雪节气到来时家家户户都会忙碌的事情，人们会将八角、桂皮、白糖、食盐等物放入锅中翻炒，再涂抹到鱼、肉白表面揉搓并将它和盐一起放入缸内腌制半个月，再经过后续一些列繁杂的操作制作出适合下饭、保存时间长的食材迎接新年。

　　2、进补

　　古语有言“冬天进补，开春打虎”，人们喜欢在大雪这个时节进步营养物质丰富的食物，来提高自身的免疫力和御寒能力，并调节体内的新陈代谢，让自己能够更好的度过这一年的寒冬。

　　三、有关大雪的俗语

　　1、冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡。

　　2、江南三足雪，米道十丰年。

　　3、瑞雪兆丰年，霜重见晴天。

　　4、今冬雪不断，明年吃白面 白雪堆禾塘，明年谷满仓。

　　5、冬有三天雪，人道十年丰。

　　6、冬雪消除四边草，来年肥多虫害少。

　　7、各人自扫门前雪，哪管他人瓦上霜。

　　8、一雨瑞雪一寸金。

　　9、大雪纷纷在年关，来岁定是丰收年。

　　10、雪花飞六角，预兆是丰收。